An heißen/warmen Tagen legen wir Gelpacks in den Versandkarton. Ein Gelpack ist ein auslaufsicherer, versiegelter Beutel, gefüllt mit, in diesem Fall, gefrorenen Gelkugeln, um Ihr Produkt während des Transports auf der richtigen Temperatur zu halten. Diese Beutel halten Ihre Cannoli 24 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.